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      特色項目

      涼拌菜培訓

      課程學習時間:5-15天左右已報名:


      就業方向

      本套涼菜培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,公司門口,商業步行街,夜市,工業區周邊等地開個涼菜店。

      涼拌菜其歷史文化卻深遠得多,可追溯到周朝和先秦時期。每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少,賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來,醒胃又養生。

      1、涼拌菜秘制紅油香料的之別、選擇。
      2、涼拌菜的紅油辣椒面的選擇和配比、加工。
      3、涼拌菜紅油的煉制方法、溫度的控制、油的去腥增香處理、紅油的保存方法。
      4、原材料與輔料的識別與選擇。
      5、主料和輔料的刀工、切法技術、菜品的處理、加工和保存。
      6、各種菜品的制作保存工藝。
      7、學習成菜數量、菜品藝術裝盤、菜品加工工藝。
      8、涼拌菜的制作方法和注意事項。
      9、涼拌菜味型有:
      紅油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、五香味、麻醬味、怪味、芥末味等11個味型涼菜。
      10、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。

      無需任何經驗,
      0基礎7天輕松掌握

      風險低,流
      動攤位都合適

      新品不斷推出,
      一次合作,終身免費
      學習新品。學完后贈送
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      售后服務:
      免費提供原料,
      設備采購渠道,技術升級
      等一站式服務

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