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      特色項目

      四川勾魂面培訓

      課程學習時間:5-15天左右已報名:

        就業方向:

        本套勾魂面培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,公司門口,商業步行街,周邊,工業區周邊等地開個面館,以紅景泰餐飲培訓經驗,可以嘗試以勾魂面作為店招進行售賣。


        “勾魂面”用腌肉做紹,面干味濃,根根香滑,入口留香,鮮香適人,口感獨特。而其它系列味道或麻辣,或清淡,川味十足,滋味悠悠,讓人百食不厭,既可品味更可飽腹。

        勾魂面是四川流行的一種面食,因為取名比較獨特,所以吸引很多本地人和外地人光顧,難道勾魂面真的能把人的魂勾走嗎?當然不是。勾魂面是一種干拌面,和擔擔面、宜賓燃面齊名,勾魂面因為味道特別,深受廣大消費者喜愛。

      勾魂面培訓
      四川勾魂面培訓

       

      1、原材料(香料)的識別及作用
      2、香辣紅油的制作方法和保存方法
      3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項
      4、面條的煮制技巧和注意事項
      5、碗底的調制技術
      6、成品面條的搭配技術
      7、各類面臊的制作方法和保存方法
      8、面館培訓種類包括:
      紅燒牛肉面(米線)、紅燒肥腸面(米線)、紅燒排骨面(米線)、酸菜肉絲面(米線)、酸蘿卜老鴨面(米線)、清湯抄手、紅油抄手、藤椒抄手、香菇燉雞面(米線)、 三鮮魷魚面(米線)、金牌宜賓燃面、成都擔擔面、芽菜肉沫炒飯、揚州炒飯、回鍋肉蓋飯、魚香肉絲蓋飯、姜鴨面、勾魂面、四川涼面、重慶小面、豇豆面、炸醬面、辣子雞面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、豬肝面、泡椒雞雜面。

      無需任何經驗,
      0基礎7天輕松掌握

      風險低,流
      動攤位都合適

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